Tarta de Queso Marmolada Sin Horno
09
Jun
Con estos calores nos da pánico encender el horno pero aún así ¡nos apetece un postre! :). La solución, esta Tarta de Queso Marmolada que no necesita horno y es facilísima de hacer . Además, tiene una combinación de sabores con los que es imposible fallar: chocolate negro, chocolate blanco y turrón.
¡Prúebala! está tremendamente buena... por no hablar de lo bonitas que son las Cheesecake Marmoladas ♥
Cheesecake o Tarta de Queso Marmolada de dos Chocolates y Turrón Sin Horno
Ingredientes para la tarta de queso marmolada:
- 125 gr chocolate negro de cobertura
- 250 gr chocolate blanco de cobertura
- 450 gr de queso crema
- 250 gr de queso mascarpone
- 2 cditas de gelatina en polvo sin sabor (6 gr)
- 2 cdas de agua (30 ml)
- 80 gr de azúcar
- 2 cdas de turrón en pasta
- 1 cda de vainilla en pasta o extracto de vainilla
- 200 gr de galletas de chocolate
- 75 gr de mantequilla
Utensilios:
Preparación de la Cheesecake o Tarta de Queso Marmolada:
- Primero hidrata la gelatina en polvo en agua. Pon el agua en un vaso y añade la gelatina en forma de lluvia, deja reposar hasta que se forme una especie de gel.
- Para preparar la base de la tarta de queso marmolada, tritura las galletas de chocolate con un triturador hasta convertirlas en migas.
- Derrite la mantequilla en el microondas. Pon las migas de galleta en un bowl, échales encima la mantequilla derretida y mezcla.
- Distribuye la mezcla por la base del molde desmontable para formar la base de la tarta. Presiona bien la mezcla contra la base del molde y asegúrate de que cubre la base por completo.
Antes de poner la base de galletas rocía la base con spray desmoldante
- Mete la base de la tarta en el frigorífico para que se endurezca mientras continúas con la receta.
- Derrite el chocolate negro de cobertura al baño maría o en el microondas, haz lo mismo con el chocolate blanco.
- Bate el queso crema y el queso mascarpone (ambos a temperatura ambiente) hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos.
- Añade el azúcar, la vainilla y mezcla todo hasta integrar.
- Calienta la gelatina en el microondas unos segundos para que se disuelva y cambie su textura a líquida. Deja enfriar.
Calienta la gelatina sólo para diluir, no la dejes hervir
- Añade la gelatina fría a la mezcla de quesos y remueve con una espátula.
- Divide la mezcla de quesos en tres partes iguales. A una mezcla añádele el chocolate negro y remueve con una espátula hasta integrar, entre las otras dos reparte el chocolate blanco e integra.
- Añade el turrón en pasta y una gota de colorante marrón en una de las mezclas de queso y chocolate blanco y remueve para que todo se coloree por igual.
- Distribuye las mezclas sobre la base de galletas de manera desordenada y remueve suavemente la superficie con una brocheta para crear formas.
- Mete la tarta de queso marmolada en el frigorífico y déjala refrigerar toda la noche... pasado este tiempo ¡a disfrutarla!
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Un abrazo,
Mayte
Tarta de Queso Marmolada Sin Horno
- Publicado el09 de Junio de 2016
- Valoraciones Basado en 115 valoraciones
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Cinco estrellas si te has chupado los dedos
Maricruz
Publicado el 11 de Junio de 2016
Madre mía que ,gozada de tarta. Me chifla el chocolate" maite , un diez por esta tarta. Gracias por compartirla .el prosimo fin de semana cae seguro..un beso .
Responder
Mayte Rosa, en respuesta a: Maricruz
Publicado el 13 de Junio de 2016
Hola Maricruz!! gracias a ti :) cuéntanos que tal te queda...
Un abrazo,
Mayte
Manoli
Publicado el 10 de Junio de 2016
Mas que buena!!!! EXQUISITA!!.....ideal para este tiempo...nada pesada y como bien dice Mayte, una combinacion de sabores ideal....un postre ideal para quedar muy muy bien...Gracias Mayte....
Responder
Mayte Rosa, en respuesta a: Manoli
Publicado el 11 de Junio de 2016
Gracias Manoli!!
Me alegro de que te gustara :)
Un abrazo,
Mayte
