Con estos calores nos da pánico encender el horno pero aún así ¡nos apetece un postre! :). La solución, esta Tarta de Queso Marmolada que no necesita horno y es facilísima de hacer . Además, tiene una combinación de sabores con los que es imposible fallar: chocolate negro, chocolate blanco y turrón.

¡Prúebala! está tremendamente buena…

Cheesecake o Tarta de Queso Marmolada de dos Chocolates y Turrón Sin Horno

Ingredientes:

– 125 gr chocolate negro de cobertura

– 250 gr chocolate blanco de cobertura

– 450 gr de queso crema

– 250 gr de queso mascarpone

– 2 cditas de gelatina en polvo sin sabor (6 gr)

– 2 cdas de agua (30 ml)

– 80 gr de azúcar

– 2 cdas de turrón en pasta

– 1 cda de vainilla en pasta o extracto de vainilla

– 200 gr de galletas de chocolate (he utilizado galletas TostaRica Oceanix)

– 75 gr de mantequilla

Utensilios:

Molde desmoldable de 20 cm

 

  • Primero hidrata la gelatina en polvo en agua. Pon el agua en un vaso y añade la gelatina en forma de lluvia, deja reposar hasta que se forme una especie de gel.
  • Para preparar la base de la tarta de queso marmolada, tritura las galletas de chocolate con un triturador hasta convertirlas en migas.
  • Derrite la mantequilla en el microondas. Pon las migas de galleta en un bowl, échales encima la mantequilla derretida y mezcla.
  • Distribuye la mezcla por la base del molde desmontable para formar la base de la tarta. Presiona bien la mezcla contra la base del molde y asegúrate de que cubre la base por completo.

Antes de poner la base de galletas rocía la base con spray desmoldante

  • Mete la base de la tarta en el frigorífico para que se endurezca mientras continúas con la receta.
  • Derrite el chocolate negro de cobertura al baño maría o en el microondas, haz lo mismo con el chocolate blanco.
  • Bate el queso crema y el queso mascarpone (ambos a temperatura ambiente) hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos.
  • Añade el azúcar, la vainilla y mezcla todo hasta integrar.
  • Calienta la gelatina en el microondas unos segundos para que se disuelva y cambie su textura a líquida. Deja enfriar.

Calienta la gelatina sólo para diluir, no la dejes hervir 

  • Añade la gelatina fría a la mezcla de quesos y remueve con una espátula.
  • Divide la mezcla de quesos en tres partes iguales. A una mezcla añádele el chocolate negro y remueve con una espátula hasta integrar, entre las otras dos reparte el chocolate blanco e integra.
  • Añade el turrón en pasta y una gota de colorante marrón en una de las mezclas de queso y chocolate blanco y remueve para que todo se coloree por igual.
  • Distribuye las mezclas sobre la base de galletas de manera desordenada y remueve suavemente la superficie con una brocheta para crear formas.
  • Mete la tarta de queso marmolada en el frígorífco y déjala refrigerar toda la noche… pasado este tiempo ¡a disfrutarla!

Tarta de queso marmolada sin horno Tarta de queso sin horno marmolada

 

Si te ha gustado la receta ¡compártela! así la disfrutará más gente

Nos vemos en My Karamelli, en Facebook, en Twitter, en Pinterest e Instagram,

Un abrazo,

Mayte

Resumen
recipe image
Receta
Tarta de Queso Marmolada Sin Horno
Publicado en
Valoraciones
51star1star1star1star1star Based on 15 Review(s)