Hoy os traigo ¡Donuts al horno! ni os imagináis las ganas que tenía de hacerlos… después de intentarlo hace unos meses y obtener más bien unas rosquillas lo dejé estar por un tiempo, pero la bandeja de los donuts y yo nos mirábamos de vez en cuando y la semana pasada decidí que si o si me iba a salir algo decente y parecido a un donuts.

La primera horneada salió mal, la segunda se hincharon preciosamente dentro del horno y luego hicieron ploff también dentro del horno, la tercera parececía más bien un donuts plano, la cuarta me pase con la harina y hacía falta mucho choleck para tragarlos, la quinta no mejoró mucho… creo que mi marido ya me miraba de reojo pensando si no iba a hacer otra cosa que tirar donuts a la basura (alguno que otro fue a para a la panza;))…

Por fin, después de tirar, probar y probar unos cuantos aspirantes a donuts, quitando de aquí y reajustando de allá di con una receta bastante resultona y que está riquísima 🙂

Ahí va…

Receta de donuts al horno con aroma a Princess Cookies

 

Ingredientes:

– 200 gr de harina

– 90 gr de azúcar

– 60 ml aceite de girasol

– un huevo

– 200 ml de leche

– 1 cdta de sal

– 1 cucharada de levadura

– 1 cucharada de emulsión Princess Cookies

 

Lo primero de todo preparamos nuestro molde para donuts, rociamos las cavidades con spray desmoldante para que los donuts nos salgan perfectos y no se peguen al molde.

Mezclamos la leche, el azúcar, el huevo, el aceite, la emulsión Princess Cookies y la sal hasta tener una mezcla homogénea, en un bowl a parte tamizamos la harina y la levadura y añadimos poco a poco a la mezcla anterior, mezclamos todo con una espátula sólo hasta integrarlo, sin sobrebatir.

Vertemos la mezcla en una manga pastelera grande y rellenamos las cavidades del molde hasta la mitad (durante el horneado doblará su tamaño) y horneamos a unos 180 ºc- 190ºc durante 15 min.

Una vez horneados los dejamos en el molde para donuts unos 10 min. y los pasamos a la rejilla enfriadora hasta que se enfríen completamente…

 

No os los comáis aún… ¡ Tenemos que decorarlos ! 🙂

 

donuts

 

Para decorarlos, que estén aún más ricos y dar un toque espectacular a nuestros donuts podemos utilizar fondant líquido o chocolate para derretir.

El fondant líquido es muy sencillo de utilizar, sólo lo calentamos a 340 W durante un minuto en el microondas, lo distribuimos en distintos recipientes ¡tantos como colores quieras utilizar! y lo coloreamos con colorantes en pasta o en gel.

Cuando tenemos listos nuestros colores sumergimos la mitad de los donuts en el fondant líquido y verás que bonitos quedan, si queremos hacerle algunos puntitos o rayas ponemos un poco de fondant líquido en una manga pastelera, cortamos muy poquito la punta y ¡a decorar!

Si preferimos decorarlos con chocolate simplemente lo derretimos al baño maría o en el microondas, lo ponemos en un bowl y ¡a sumergir nuestros donuts!

 

 

donuts blog ok

 

 

Espero que os hayan gustado 🙂

Un abrazo,

Mayte