Hoy acabamos de recibir un molde para hacer madeleines, esa monería de magdalena francesa con forma de concha… y creo que no he tardado ni dos minutos en decir ¡me lo quedo! y ponerme a hacer unas riquísimas madeleines bañadas en chocolate, y de paso subiros la receta al blog 😉

Receta de Madeleines con chocolate

Ingredientes:

– 3 huevos M

– 125 gr de mantequilla

– 120 gr azúcar

– 60 ml de leche

– 200 gr harina

– 1 cdita de levadura

– 2 cditas de vainilla en pasta

Chocolate negro, con leche o blanco para derretir

 

Utensilios:

Molde para Madeleines

Esta receta te dará para hacer 36 madeleines…

Precalentamos el horno a 200 º C

Derretimos la mantequilla en el microondas a potencia media y reservamos. Batimos los huevos con el azúcar hasta que tener una mezcla esponjosa, añadimos la leche, la vainilla e integramos. En un recipiente aparte tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

Por último añadimos la mantequilla fundida  e integramos todo, distribuimos la masa en los moldes para madeleines y horneamos durante unos 12 minutos.

No llenes los moldes hasta arriba que luego suben un poquito

Mientras se enfrían las madeleines derretimos el chocolate al baño maría o al microondas y las bañamos por la mitad.

Ricas, fáciles y rapidísimas de hacer ¡ya tenemos una merienda perfecta!

 

madeleines

 

Espero que os haya gustado,

Un abrazo,

Mayte