Si para este verano buscas una tarta fresquita, que lleve pocos ingredientes, que sea muy rápida y fácil de hacer y que, por supuesto, lleve chocolate, tenemos tu tarta ideal :). Esta tarta de trufa se hace en menos de 5 minutos, lleva sólo 4 ingredientes y es toda una delicia.

¿Quieres ver cómo se hace? ¡dale al play!

 

Tarta de Trufa ¡una delicia de sólo 4 ingredientes!

 

Ingredientes:

– 5 huevos

– 100 gr de azúcar

– 350 gr de chocolate de cobertura 62% cacao

-250 ml de nata

 

Cómo hacer la tarta de trufa…

  • Bate los huevos con el azúcar a velocidad media-alta hasta que blanqueen y dupliquen su tamaño.
  • Derrite el chocolate de cobertura al baño maría o en el microondas.
  • Añade poco a poco el chocolate derretido y sigue batiendo hasta que quede todo muy bien integrado.
  •  Incorpora la nata líquida y mezcla.
  • Rocía el molde desmontable con spray desmoldante, cubre los laterales del molde con papel de hornear y vierte la masa dentro del molde.
  • Forra la base del molde con papel de aluminio.
  • Pon el molde dentro de una fuente con agua caliente.
  • Con el horno precalentado (calor arriba y abajo) a 180 º C hornea al baño maría durante 40- 45 minutos.
  • Deja la tarta dentro del horno apagado 15 minutos más para que no se agriete la superficie.
  • Saca la tarta de trufa del horno y déjala enfriar. Métela a la nevera 8-9 horas.
  • Antes de servir espolvorea con un poco de cacao en polvo.

Cómo ves, esta tarta de trufa es facilísima de hacer, la única complicación que puedes encontrarte son los tiempos de horneado. Si quieres que la tarta te salga “como la de la foto”, es decir, más cuajada por arriba y mas cremosa por bajo sigue los tiempos que te he dejado en la receta. Si prefieres una tarta de trufa más cuajada hornea durante 60 minutos (si ves que la parte de arriba empieza a tostarse cúbrela con papel de aluminio) y deja reposar con el horno apagado otros 15 minutos más.

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Un abrazo,

Mayte

Resumen
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Receta
Tarta de Trufa ¡sólo 4 ingredientes!
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