¿Sabíais que el brownie tiene una versión rubia? ¡Si, si! ¡Rubia!. Es el Brownie de siempre pero con chocolate blanco ;). Ahora lo tendremos más difícil para elegir entre ‘una morena y una rubia’. Pero para ser un poco más originales, a nuestra receta de hoy le hemos añadido chocolate de fresa (¡ñam!)

En este caso, la receta de hoy es una receta versionada del blondie de “Las recetas de la pastelería Humminberg” (este libro debería ser obligatorio en la ESO) 😉

INGREDIENTES

150 gr de chocolate de fresa (también queda genial con chocolate blanco)

125 gr de mantequilla

150 gr de azúcar caster

2 huevos

1 cdta extracto vainilla nielsen Massey

200 gr harina

Colorante en gel Americolor electric pink

Frutos secos picados al gusto (nosotros le hemos puesto avellanas, nueces, almendras y pasas)

Una pizca de sal

Blondie de fresa by My Karamelli

Blondie de fresa by My Karamelli

ELABORACIÓN

1.-  Antes de ponernos el delantal, precalentar el horno a 170º

2.- Preparamos el chocolate y la mantequilla al baño maría hasta conseguir una mezcla homogénea

3.- Retiramos del fuego y le añadimos el azúcar.

4.- Removemos y agregamos los huevos uno a uno

5.- Añadimos el extracto de vainilla y el colorante rosa… removemos

6.- Añadimos la harina, sal y los frutos secos y removemos hasta incorporar los ingredientes

7.- Horneamos unos 35 – 40 minutos

¡Listo! Ya tenemos nuestro Blondie de fresa preparado para  COOOOMEEEERRRR

¡AVISO! Con esta textura, este color y estos crujientes frutos secos desde el primer mordisco se convierte en adictivo… Mmmmm… Estooooo… ¡os dejo! Escucho ruidos en la cocina y no quiero quedarme sin mi trocito de Blondie 😉

Bon appétit!